如何挑选西葫芦:挑选颜色鲜嫩的西葫芦，用手轻轻的压下西葫芦表面，如果很软，则说明西葫芦放置很久了；另外看看西葫芦表现是否有洞或者腐烂的迹象，挑选一些好的西葫芦。怎么样做西葫芦才好吃:1.清洗西葫芦2.切菜3.在锅内倒入一点油，等油烧的差不多的时候，将西葫芦放置锅内；4.翻炒5.放佐料6.完成.西葫芦其实清炒是很好吃的，而且西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。
1西葫芦的做法大全
西葫芦的做法有很多种，比如说凉拌西葫芦、香菇炒西葫芦及西葫芦炒虾仁等等。其中凉拌西葫芦相对来说是比较简单的一道菜，凉拌西葫芦的食材有西葫芦、花生米，还有干辣椒等，花生米要提前放在烤箱里面烤十几分钟，然后取出来把皮去掉，再放在密封的袋子里面碾碎，西葫芦要清洗干净，切成片，然后放在加有谁水的锅里煮一会就捞起来，还有辣椒、花椒加油放在勺子上面放火上烧出香味，烧好的辣椒油就浇在西葫芦上，花生米也放进去，再加点盐、醋，搅拌均匀就可以了。
2孕妇能吃西葫芦吗
孕妇是可以吃西葫芦的，对于孕妇跟宝宝都是没有什么伤害的，而且西葫芦里面含有维生素C跟葡萄糖、钙等营养物质，尤其是含有丰富的钙，还有西葫芦还能帮助人体提高免疫力，因为西葫芦里面含有一种干扰素的诱生剂，可以刺激机体产生干扰素，能够帮助人体抵抗病毒跟肿瘤。孕妇除了可以吃西葫芦以外，还可以吃一些有助于消化的食物，还有其他的瓜果蔬菜及身体其他的营养物质等。
3西葫芦是什么
西葫芦是南瓜的一种，也可以叫做茄瓜、白瓜等，它在山东、山西等地都是有种植的。西葫芦还有很多的疗效，比如它可以清热利尿、润肺止咳等。西葫芦生长的地方温度不宜太高，它是比较耐寒的蔬菜，但是不耐高温，西葫芦的生长对于光照的条件也是有要求的，光照不能太强也不能太弱，适中就好，虽然西葫芦的生长的条件比较讲究，但是西葫芦对于栽种的土壤却是没有什么特殊要求的，砂土、黏土都可以，但是土层深厚的土更容易栽种西葫芦。
4西葫芦的营养价值
西葫芦里面的水分很多，能够帮助人体润泽肌肤的效果，而且想要减肥的人也可以适当吃些西葫芦，因为西葫芦还有瘦身的效果，因为西葫芦能够调节人体的代谢，不仅如此西葫芦还有内容的功效，能够改善皮肤的颜色，脸色蜡黄的人可以吃这西葫芦来改善皮肤颜色。西葫芦也含有较多的维生素c跟葡萄糖，尤其是钙含的量极高，而且西葫芦还能够帮助人体润肺止咳跟清热利尿等。