烧烤鱿鱼

众所周知鱿鱼的营养价值很高,具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点,是优质的海产品。烤鱿鱼,吃起来真是嫩中带脆,口感十足,而表面涂抹的酱汁,在受火烤之后,微咸微辣,还有一些说不出的好滋味。烧烤鱿鱼是以鱿鱼 ,韩国辣酱, 辣椒粉和孜然粉为主料,具体做法为:首先将鱿鱼洗干净去黑膜并且切条;然后热油锅,下鱿鱼翻炒至变色;调入韩国辣酱翻炒使鱿鱼都包裹上辣酱;中间可以加一次油,最后按自己口味撒入辣椒粉、自然粉,炒到鱿鱼的水分全无,出锅。

1烧烤鱿鱼的做法

自己做烤鱿鱼,一定要买新鲜的鱿鱼,之后就是洗干净的工作了,鱿鱼一定要洗的很干净,要不然容易拉肚子。然后就可以将鱿鱼切成比较小一点的块,然后就可以将切好的鱿鱼块用一些奖和料酒腌制起来,之后就是将竹签用水来泡一泡,以防止竹签被烤焦,大概腌制两三个小时就可以直接来烤了,在烤的过程中要擦上酱和孜然粉,喜欢辣的朋友们可以加上辣椒粉。

2烧烤鱿鱼怎么腌制

烧烤鱿鱼的鱿鱼腌制很是重要,先是将鱿鱼洗干净,然后切成小块,然后就可以直接腌制鱿鱼了,腌制鱿鱼的酱很关键,如果有叉烧酱也可以选择,然后加入一些料酒来去醒,一般情况下,鱿鱼不太容易入味,可以用针在鱿鱼上边扎上一些小孔,这样更容易入味,另外一个方法就是加长腌制的时间,这样烤出来的鱿鱼的味道更佳,效果非常的不错。

3铁板烧鱿鱼的配料

做铁板烧鱿鱼的一些配料主要是用于腌制鱿鱼的一些酱和调料,然后就是在烧烤的过程中,所食使用的一些酱和孜然粉,或者是一些辣椒粉。在腌制的时候也一定是切成的小块,腌制也比较容易入味,可以用叉烧酱来腌制,如果不喜欢的朋友们可以依据自己的口味来选择,在后期加入酱和孜然的时候可以多次烧烤,然后再继续加入孜然和酱,是比较入味的。

4孕妇可以吃烧烤鱿鱼吗

一般情况下孕妇是可以吃鱿鱼的,鱿鱼有很高的营养价值,鱿鱼中所富含的一些营养物质对腹中的胎儿成长有很大的帮助作用,帮助宝宝健康的成长,但是一般小贩卖的烤鱿鱼最好是少吃,洗的不干净非常容易拉肚子,而且对身体也非常的不好,自己做的时候也要注意卫生,而且由于是不适合一些血压高血脂的病人食用的,有过敏体体质的人也一定要慎用。

5烧烤鱿鱼怎么切

切鱿鱼可以从里边的那一层开始切,这样也比较容易腌制,一般都是切成较小的块,也不用太小。之后可以插在竹签上就可以。切之前一定要洗干净,洗不干净的话很容易会拉肚子,鱿鱼的营养也比较丰富,一般人都喜欢在外边的小摊小贩哪里来购买,平时的时候聚餐吃烧烤就可以自己动手来切鱿鱼,然后靠,这样不仅经济而且卫生,味道鲜美,吃起来也放心。

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