炒饼顾名思义就是把做好的饼子炒了就好了,不过并不是所有饼子都可以炒的,这种饼子要做的很薄,很劲道才可以,芸豆洗净后切成细丝,红辣椒洗净切丝,肉丝调入料酒、生抽搅拌均匀后腌制10分钟,锅中放入20克油,倒入饼丝翻炒,炒至略有金黄色盛出,锅中重新倒入油,待油7成热时,放入葱、姜末爆香后倒入肉丝,煸炒至肉丝变色后倒入芸豆丝翻炒2分钟后倒入酱油、盐、清水一碗,芸豆丝炒熟后,再放入红椒丝、饼丝炒匀即可。
1如何做家常圆白菜炒饼
家常圆白菜炒饼的做法如下:第一步,准备适量的圆白菜、饼丝、食用油、食盐、酱油、葱、蒜和醋。第二步,圆白菜洗净后切成丝,葱切成丝,蒜切成末。第三步,锅中放入适量的食用油,待油温升高后,放入葱丝炒香,再放入圆白菜丝翻炒。第四步,待圆白菜丝炒软后,放入适量的酱油、醋、食盐,翻炒均匀。第五步,放入饼丝后,盖上锅盖,小火焖煮。第六步,焖煮五分钟左右,撒上适量的蒜末,搅拌均匀即可出锅。
2洋白菜鸡蛋炒饼的家常做法
洋白菜鸡蛋炒饼的家常做法如下:第一步,准备适量的洋白菜、鸡蛋、饼丝、食盐、酱油、醋、蒜、食用油。第二步,洋白菜洗净,切成细丝。大蒜切成末。第三步,鸡蛋打散,入油锅,煎至两面金黄,再撒上适量的葱花。第四步,鸡蛋炒熟后,放入洋白菜丝,翻炒均匀后,放入饼丝,盖上锅盖焖煮一会儿。第五步,在锅中放入适量的酱油、醋、食盐和蒜蓉,翻炒一会儿即可出锅。
3肉丝炒饼怎么做
肉丝炒饼的做法如下:第一步,准备适量的饼丝、猪瘦肉、蒜、豆芽、食用油、酱油和葱。第二步,大蒜头去皮拍碎,葱切成段,猪瘦肉切成薄片,豆芽菜洗净沥干。第三步,锅中放入适量的食用油,下猪肉片翻炒,再倒入适量的酱油和清水,焖煮一会儿。第四步,放入适量的豆芽,翻炒均匀后,再放入饼丝,盖上锅盖焖煮。第五步,待饼丝焖熟后,翻炒均匀即可出锅。