腌制萝卜的做法大全

腌萝卜是小编超爱的一道家常美味，以前常吃妈妈做的腌萝卜，现在工作了，常常想家，也常常做一道腌萝卜放在冰箱，早上就这白粥，是可口的早餐；夏天天气热了，没有胃口，腌萝卜很下饭；朋友来了，端出来待客也特别受欢迎，总是被吃得干干净净。既然味道这么好，不分享出来给大家岂不是很可惜？

1萝卜怎么腌制好吃

要想使腌萝卜好吃，可以尝试着这样做：首先将萝卜去皮，然后将其切成小段，加入适量的食盐，将萝卜腌制1个小时左右；待萝卜腌制出水以后倒掉盐水，用清水将萝卜冲洗一下；在玩里边装好白糖，加入温水，将碗放置于微波炉中使糖溶化；糖溶化后加入白醋制成糖醋汁，将糖醋汁倒入萝卜中，密封保存，在冰箱里边放置一个礼拜就可以食用了。

2脆萝卜的腌制方法

脆萝卜的腌制方法如下：将萝卜切成细丝，然后加入食盐搅拌均匀，腌制30分钟左右，用手沥干水分；在炒锅中加入食用油，待油热后加入八角、茴香、花椒等爆炒出香味，然后将其和油一起浇在萝卜丝上，加入少量的酱油、味精、白糖和芝麻搅拌均匀就可以食用了。腌制的时间越长，则腌萝卜的味道会越好，腌好的脆萝卜要放置在冰箱中保存。

3糖醋萝卜片的腌制方法

糖醋萝卜片的腌制方法如下：首先将白萝卜清洗干净，将其切成薄片；将切好的萝卜片用食盐腌制半个小时左右，然后倒掉盐水，用白糖继续腌制；准备一个碗，在碗中放入几颗冰糖和适量的白醋，将其置于微波炉中使冰糖溶化，做成糖醋汁；将糖醋汁淋在萝卜片上，搅拌均匀后密封保存，在冰箱里边放一个晚上就可以吃了。糖醋萝卜片具有开胃的作用。

4泡菜萝卜的腌制方法

泡菜萝卜的做法简介如下：首先将白萝卜清洗干净，去皮后切成厚片，用盐腌制一个小时左右后倒掉盐水，用清水冲洗干净；将葱和蒜剁碎，加入韩式辣椒酱和鱼子酱，倒入适量的香油，和萝卜搅拌均匀后密封保存，在冰箱中放置三天左右就可以吃了。泡菜萝卜的保质期比较短，夏天的时候不到一个礼拜就会出现变质，当萝卜过于酸的时候就不可以吃了。

5萝卜酸菜怎么腌制

萝卜酸菜的腌制方法如下：将萝卜清洗干净，切成条状，白萝卜用来做酸菜效果是最好的，将生姜切片待用；将凉白开倒入可以密封的罐子中，加入适量的野山椒汁，将食盐、白砂糖、香醋、鸡精、花椒放入罐子中，如果喜欢吃辣，还可以加入少量的野山椒；将萝卜放入罐子中，搅拌均匀后密封保存，将罐子放置于冰箱中，8个小时以后就可以食用来。