面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。
1煮面条怎么做好吃
煮面条要比做任何的食材都要简单许多的,只不过很多人煮出来的面条都是一坨一坨的,根本就没有散开,这样的话吃起来就会影响到整体的口感。那么人们在煮面条的时候就要把锅里面放入开水,等水烧开以后直接下入面条。一定要在下入面条的时候用筷子不停地搅拌面条,这是为了让面条不要再黏到一起。而且还要适量的放入少量水,大概需要放入两三次,最后尝一下软硬程度出锅。
2炒面
炒面算是中国非常传统的一种小吃,这种小吃所运用到的食材就是鸡蛋、面条和肉丝等。将面条要放到开水里面煮一会儿,大约需要煮1-2分钟,捞起来以后用冷水冲洗,把锅烧热以后倒入食用油,这样就不会粘锅的,放入一个鸡蛋炒熟以后盛出来,再放入葱段、鸡精和老抽来调味。然后再放入面条继续进行翻炒,可以用筷子来搅拌面条,最后炒一会儿即可。
3意大利面
意大利面是唯一能够让中国人比较喜爱的外国美食,主要的做法就是要在锅里面先放入适量的黄油,用中火融化后改为大火,放入切好的洋葱,需要炒出来洋葱的鲜味,再倒入西红柿。等到要炒出来汤汁的时候加入胡椒粉、食盐等调味品不停的进行搅拌,用大火来收汁。再把锅里面倒入清水来加热,等到水已经烧开的时候就可以加入少量的食盐,放入面条和切好的西红柿,翻炒均匀。