羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,帮助消化。栗子炖羊肉好吃又大补。羊肉是我们主要食用肉类之一,羊肉比较细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养,所以也是冬季进补佳品。羊肉的做法也有很多种,如:清炖羊肉、孜然羊肉和葱爆羊肉。吃完羊肉后需要隔一会再喝茶,否则会引起便秘。患有肝炎病症的人,不可以过多食用羊肉,适当食用,羊肉多食可以加重肝脏负担,导致发病。羊肉同醋食伤人心。羊肉是大热,醋性甘温、与酒性相近,两物同煮,容易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋,平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。
1吃羊肉的禁忌
吃羊肉的时候禁止和红豆一块儿食用,因为羊肉和红豆属于相克的食物,在一块儿进食的时候,很容易引起中毒现象。禁止羊肉和南瓜一块儿同食,因为一块儿吃羊肉和南瓜的时候,很容易引起黄疸和脚气这些病状,而且还会感觉到胸闷和腹胀的症状。禁止羊肉和茶一块儿同食,这样吃很容易引起便秘。吃羊肉的时候禁止吃栗子,一块儿吃的话,很容易引起呕吐现象。
2羊肉片怎么做好吃
羊肉片儿汤是一道非常好吃的菜。这种菜的做法也非常简单,准备好羊肉片、芹菜、香菜、香葱。取出锅,往锅中倒入适量的水进煮,等到水沸腾的时候把羊肉片儿放入锅中,继续煮,直到羊肉片熟为止,这时候往锅中放入准备好的芹菜、香菜和香葱,然后再往锅中加入盐、味精、香油、蚝油、料酒等自己喜欢的调料,这样就可以出锅了。
3羊肉炒什么菜好吃
是一道非常好吃的菜一,这种荤素搭配的菜肴可以使人的口味大开。把羊肉清洗干净,切成块儿状,把蒜苔清洗干净,切成段状。往油锅中倒入适量的油,并加入花椒八角辣椒葱姜蒜这些调料,在油锅中进行爆炒,等出现香味的时候,再把切好的羊肉倒入锅中,翻炒五分钟后,把蒜苔和自己喜欢的调料一块儿倒入锅中,等到羊肉熟的时候,即可出锅。
4怎样做羊肉好吃
爆炒羊肉是一道不错的菜肴。把买来的羊肉清洗干净,切成块儿状,控干水分,并用淀粉、调料放在一块儿搅拌均匀,腌制一段时间。准备好一些蒜苔,清洗干净,并切成段状。往油锅中倒入葱姜蒜花椒八角这些调料进行爆炒,等出现香味的时候,再把羊肉倒入锅中,一块儿进行翻炒,等肉的颜色变色时,再把切好的蒜苔倒入锅中,并加入自己喜欢的调料,翻炒五分钟即可出锅。