铁板鱿鱼圈是一道酱汁鲜美浓郁的家常菜。新鲜的鱿鱼,用海鲜酱调制自己专有的酱料,还可以搭配些蔬菜。铁板鱿鱼圈酱汁鲜美浓郁,鱿鱼滑嫩,香而不腻,没有一点腥味,鲜味完全来自食材本身,真的是好吃的无话可说。铁板鱿鱼圈的做法:1. 鱿鱼圈去除表面的皮洗净,准备好其他原材料;2. 将鱿鱼圈放入开水中焯烫后立即拿出来;3. 鱿鱼圈中放入适量的盐、海鲜酱、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉和姜蒜;4. 将它拌均匀腌制15-20分钟;5. 将铁板和锅同时烧热;6. 铁板上平铺上一层洋葱丝;7. 锅中放少许油,下入洋葱丝煸炒;8. 煸炒出香味后下入青红椒继续翻炒;9. 翻炒几下后加入适量的盐;10. 翻炒均匀后加入腌制的鱿鱼圈;11. 继续翻炒几下;12. 最后将炒好的鱿鱼圈平铺在烧热的铁板上,热腾腾的“铁板鱿鱼圈”就端上了桌。
1韩式铁板鱿鱼圈的做法
韩式铁板鱿鱼圈的做法是非常简单的。首先我们要准备一些速冻好的鱿鱼圈,洋葱一个和青椒一个,以及家庭用的调味料各少许。首先我们要先把鱿鱼圈的冰给解冻了,然后拿出一个盘子,在盘子放盐、胡椒粉和鱿鱼,把它们进行腌制。大火起锅,在铁板放入花生油,随后把青椒和洋葱进行翻炒,随后放入鱿鱼圈,然后翻炒到鱿鱼圈熟了为止,熟了之后就可以起锅了。
2铁板鱿鱼须的做法
铁板鱿鱼须的做法其实是非常简单的,铁板鱿鱼须的主料有鱿鱼若干,辅料胡椒粉、洋葱、青椒等材料。首先我们要把鱿鱼洗干净,然后把鱿鱼切成一段一段的。然后在铁板上撒上油,然后把青椒和洋葱进行爆炒一下,爆炒五分钟之后,就可以放入鱿鱼须了,中间可以加点胡椒粉,如果不喜欢胡椒粉,可以根据自己的口味进行调味,此后等到鱿鱼须熟了之后就可以起锅了。
3铁板鱿鱼酱料
铁板鱿鱼酱料是一种淋在铁板鱿鱼上的酱汁,口味一点酸辣酱的味道,铁板鱿鱼酱料的颜色是鲜红色的。铁板鱿鱼酱料的做法其实是很简单的。要做铁板鱿鱼酱料我们要准备泡椒、花生酱、大蒜酱、胡椒粉、味精鸡精、糖和盐各适量。先将泡椒、花生酱、大蒜酱一起进行搅拌,然后把搅拌好的酱汁倒入过进行翻炒,等到酱汁熟了之后关火就可以起锅了。