椰汁西米露的做法

椰汁西米露(Sweet Sago Cream with Coconut Milk),是一道简单易学、香甜爽口的饮品/甜品,主要原料是牛奶、椰子,工艺主要靠煮,制作难度属于中级,特别适宜夏日冰镇饮用。

1椰汁西米露怎么煮

先把西米露用温水泡一会,倒入清水中用大火烧开,一直把西米露煮成透明色,看起来q弹即可关火。在烧的过程中要用筷子不同的搅拌,这样可以把西米露煮得均匀一些,大约需要8分钟左右。西米露不宜煮的时间太长,时间长容易把西米露煮化,把煮好的西米露捞出,把水分分离,加入凉水放在冰箱里冷藏,要做椰汁西米露的时候,加入一袋椰子粉,适量西米露和冰糖,烧开后凉冷就可以喝了。

2牛奶西米露

牛奶西米露除了在街上有卖的,在家自己也可以制作,先准备冰牛奶两盒,白砂糖和西米露,在锅中倒入清水,开大火等水烧开之后把西米露放入锅中。在烧的过程中不要盖上锅盖,用筷子不停的搅拌,以防止西米露煮得不均匀或是粘锅,大约需要煮8分钟之后关上火,用盖子闷10分钟,把西米露捞出放凉水中,再把冰牛奶加热,加入椰子汁和白糖,还有西米露均匀的搅拌即可做好。

3奶茶西米露的做法

奶茶西米露主要准备的原材料有小西米、奶茶、乳酪、白砂糖也可以选择冰糖,先把西米露放入水中浸泡两个小时,之后再把水烧开放入西米露,一边煮一边搅拌,防止西米露粘锅,时间不要太长,西米露彻底变成透明色就要关火。随后放一大块冰糖或者白砂糖,搅拌均匀,放一旁备用。可以用红茶或者绿茶,煮成茶水,把茶过滤掉加入乳酪牛奶,均匀地搅拌之后,放入西米露中用火煮5分钟即可食用。

4木瓜西米露的做法

木瓜西米露是道常见的冰淇淋甜点,适合炎热的夏季食用,口感也比较爽,主要的功效是美容养颜、健脾开胃。先把木瓜去皮切成丁块,放一旁备用。西米露放入沸水中一直煮到透明状,煮的过程中要均匀地搅拌,煮好的西米捞出,放入冷水中备用。先把杯中放入木瓜丁放上鲜奶,还有西米露,再加入一大勺冰淇淋,搅拌均匀可以放适量的白砂糖,即可制作完成。

5芋头西米露的做法

芋头西米露是家常的一道甜点,主要是把紫薯和芋头去皮,切成丁块放入锅中,用平时喝的杯子加入10杯水和几块冰糖,等水开了之后,放入一旁待用。准备好下一个锅加入5杯水,一直到水烧开后把西米露放入锅中,一边搅拌一边煮西米露,大约需要煮8分钟,均匀的搅拌是可以防止粘锅。把煮好的西米露放入凉水中均匀的泡40分钟左右,一直到全透明中间没有一点白色,用冷水泡一下把西米露加龙头汤中均匀搅拌,口味更佳。

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