烤面筋

江南香烤面筋是一种汉族特色小吃,常见于中小学与商业区附近。将面筋制作成螺旋状坯料,放置于炭火上进行烘烤,撒上调料、酱汁即成为烤面筋。烤面筋只是面粉加上酱汁烤制没有肉,但有着肉的香味,吃在嘴里就像是在吃烤肉一样,因而成为人们喜爱的美味佳肴。

1烤面筋怎么做

面筋是一种美味小吃。而且含有营养,蛋白质含量较高,但是低脂肪低糖低热量,除此还有钙,铁等微量元素,可谓传统美味。作为一种汉族特色小吃,烤面筋制作起来也不复杂。将面筋制作成螺旋状坯料,在炭火上烘烤,再撒上调味品即可食用。烤面筋原料为面粉,但吃起来像是在吃烤肉一样,因而被人们人们喜爱。烤面筋成本小,方法简单,受人欢迎。

2烤面筋酱料的秘制配方

对于烤面筋这种素食小吃来说,调味是很重要的。酱料的制作因人而异,你需要准备烧烤酱、色拉油、葱等材料,你可以将色拉油烧至高温后再放凉,放凉到温热时放入材料,然后将所有材料都一起放到锅里,加两小勺水,小火慢熬,并不断搅动防止糊锅,大约水蒸气变小后,将剩余调料倒入即可。烤面筋虽素吃起来却有肉味,都是靠其口感和酱料的功劳呢。

3烤面筋的酱料

烤面筋这种小吃吃起来有嚼劲,味道美味,深受广大群众喜爱。在许多街头都能看到烤面筋的影子,烤面筋原料只是面粉,吃起来却有肉的香味,所以在酱料上要下功夫。酱料的制作,将色拉油烧至高温后再放凉,温热时放入材料,然后将所有材料都一起放到锅里,加两小勺水,小火慢熬,并不断搅动防止糊锅,大约水蒸气变小后,将剩余调料倒入即可。

4烤面筋危害

应该好多朋友都喜欢吃烤面筋吧,但是任何食物多吃都不会有益处的。经过烧烤,会产生致癌物质。烧烤食物可能导致癌症。此外,多吃烤面筋易感染寄生虫,侵害人体,会.损伤消化道,改变体质的平衡,令人“上火”。 还会影响男性的生殖能力。当今社会,许多食物来路不明,原料来源不明,还可能为了使味道更好色泽更佳而经过化学物质浸泡,对人体造成巨大危害。因此吃烤面筋还要注意其卫生。

5烤面筋串的做法

面筋好吃且含有营养,蛋白质含量较高,低脂肪低糖低热量,除此还有钙,铁等微量元素,受人喜爱。作为一种特色小吃,烤面筋制作起来也不复杂。将面筋制作得像是螺旋一样,再将原料串到签子中,在炭火上烘烤,再撒上调味品即可食用。烤面筋原料为面粉,但吃起来像是在吃烤肉一样,因而被人们人们喜爱。烤面筋成本小,方法简单,大家可以自己在家制作。

相关文章

图说养生