鸽子的做法

把鸽子肉发成小块备用。再准备一些去腥的姜,还有就是补药材党参。党参最好是用开水泡一下再加入到锅去。把这些材料都加入到锅内。再加入小量的盐。其它的调味品都不要放了。鸽子内本身出来的味道足以勾起你的味觉。在锅内加入能淹没鸽子肉的水就可以了。太多了汤什么味,少一更难吃。

1炖鸽子汤的做法

清炖鸽子汤是一道益气补血、滋阴补的佳品。做法也是非常简单的。首先在市面上买新鲜的鸽子,将其切块之后洗干净备用。然后准备好、葱段、大蒜片。用砂锅炖鸽子汤是最好的。在里面放入适量的红枣、枸杞、葱段、姜片、大蒜等等,最后再放入黑木耳,用小火继续炖半小时即可。在炖好之后再放入适量的、白糖调味即可。

2鸽子怎么炖

鸽子肉不但营养丰富,而且还具有一定的保健功能。首先准备好乳鸽、金黄退、香菇淮山枸杞子、姜片等等。将乳鸽洗干净之后切成块状备用,放入沸水中片刻,然后放入适量的姜片。香菇用水泡软之后,洗干净去掉蒂,与其他的调料品一起放入砂锅中,加入料酒、枸杞、红枣等等,用小火炖2小时左右即可。最后再加入适量的调味料即可。

3红烧鸽子的做法

红烧鸽子也是大家非常喜欢吃的一道家常菜。烹调的方法也是比较简单方便的,首先将鸽子洗干净之后切成块状。然后再用料酒、烧酒、酱油五香粉孜然粉、盐腌制2小时止呕。葱姜蒜切成块状备用。在锅中放入适量的植物用,待到七成热的时候,将鸽肉炸至成金黄色然后捞出来,在锅中留少许的油,放入葱姜蒜煸炒出香味,将鸽肉放进锅中,再加入适量的开水,放入盐、白糖盖上盖焖30分钟即可。

4天麻炖鸽子的做法

天麻炖鸽子汤是一道益气补血、滋阴补肾的佳品。做法也是非常简单的。首先在市面上买新鲜的鸽子,将其切块之后洗干净备用。然后准备好红枣、葱段、大蒜、姜片。用砂锅炖鸽子汤是最好的。在里面放入适量的天麻红枣、枸杞、葱段、姜片、大蒜等等,记住天麻一定不能放太多了。最后再放入黑木耳,用小火继续炖半小时即可,在炖好之后再放入适量的盐调味即可。

5香酥鸽子

香酥鸽子的香味可谓是闻名于天下。准备好净鸽子、生姜、葱白、桂园、大茴香花椒、烧酒、精盐等等。将鸽子先用盐、烧酒轻轻的揉搓,然后再加入葱白、生姜、桂圆、花椒、大茴香、小茴香、料酒等等。大概腌制30分钟之后,在锅中放入适量的植物用,待到七成热的时候,放入鸽子炸成金黄色为止,然后再捞出,待到冷却之后,切成片装盘即可。

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