主料:鸡蛋(150克) 豆腐(200克)辅料:火腿(50克)调料:葱汁(5克) 姜汁(5克) 盐(4克) 味精(1克) 香油(2克)做法:1. 将豆腐洗净后压成泥蓉,放入碗中,磕入鸡蛋搅散,再加入清2. 火腿剁成碎末,撒在豆腐鸡蛋液上;3. 将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中,用中火蒸10分钟取出,淋入香油即可。
1香菇豆腐的做法
可以到市场上购买新鲜的豆腐,然后再将香菇买回来后放到水中浸泡半个小时,等到香菇完全变大之后,再将豆腐和香菇一起放到锅中,然后用油煎炸一会儿再加入适当的水。蒸煮半个小时之后就可以吃了,一般情况下豆腐需要变成块状的,如果不变成小块状,香菇的鲜味就无法融入到豆腐之中,这样豆腐就缺少了香菇的新鲜感。在吃之前,加上些香醋会更鲜。
2砂锅豆腐的做法
可以到市场上购买新鲜的豆腐,然后再将香菇买回来后放到水中浸泡半个小时,等到香菇完全变大之后,再将豆腐和香菇一起放到锅中,然后用油煎炸一会儿再加入适当的水。蒸煮半个小时之后就可以吃了,一般情况下豆腐需要变成块状的,如果不变成小块状,香菇的鲜味就无法融入到豆腐之中,这样豆腐就缺少了香菇的新鲜感。在吃之前,加上些香醋会更鲜。
3吃豆腐会胖吗
砂锅豆腐也是一道非常好吃的菜,然后在砂锅里面放入新鲜的油,再将豆腐放到砂锅之中,煎炒一会儿等到豆腐煎炒到黄色之后。在砂锅中放入一些其他的配菜,比如说洋葱或者大蒜还可以放一些蛋糕。这样在砂锅底下面加一些酒精,和砂锅一起蒸煮。等到豆腐完全入味之后就可以吃了,这样做法的好处就是可以使味道完全融入到豆腐之中。