红烧肉怎么做好吃不腻

红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。红烧肉通常的做法都需要炒糖色，但对现在的年轻人而言，很难掌握，也很不健康。在做红烧的菜时，推荐用老抽酱油，并用冰糖代替白糖，这样炖出的红烧肉口味好，而且烧出来的颜色也鲜亮。由于五花肉本身就带有一些油质，所以在煎肉时不需要再放油了，只需将火力调小，肉里的油质就能慢慢被出。肉上色之后，一定要加入开水炖煮。这样做出来的红烧肉才好吃而且不油腻。

1红烧肉需要哪些调料

红烧肉就是一种以五花肉为主要制作材料的菜肴，最好在制作的时候选择肥瘦相间的肉来进行制作，只有这样才会让人们吃起来的时候感觉肥而不腻，感觉不是那么的油腻。而且在烹饪的时候要使用砂锅的，才可以让烹饪出来的五花肉变得更加的香甜松软。另外还要准备葱、姜、蒜、干山楂、红糖等配料，这些配料都是缺一不可的，否则就会让红烧肉口感不是那么好的。

2糖尿病可以吃红烧肉吗

红烧肉就是一种以五花肉为主要制作材料的菜肴，最好在制作的时候选择肥瘦相间的肉来进行制作，只有这样才会让人们吃起来的时候感觉肥而不腻，感觉不是那么的油腻。而且在烹饪的时候要使用砂锅的，才可以让烹饪出来的五花肉变得更加的香甜松软。另外还要准备葱、姜、蒜、干山楂、红糖等配料，这些配料都是缺一不可的，否则就会让红烧肉口感不是那么好的。

3高血糖可以吃红烧肉吗

糖尿病的患者平时只要吃一点红烧肉，不可以吃太多的。而且做红烧肉的时候也不可以放糖的，无论是红糖和白糖都是不能够放，不然的话就会让患者在食用以后出现血糖升高的现象。患者在病情发展时期最好是不要吃的，尽量多吃一些清淡的食物，等到病情控制后才可以少量的食用。每天摄入的红烧肉量不可以超过一两，因为吃了红烧肉主食也要减一两的，只能吃一两大米饭的。

4红烧肉有什么营养价值

高血糖的患者没有绝对不能够吃的食物，只能看这种食物当中含有糖分是否很高，是否是油腻的食物。高血糖的患者是不可以吃含糖量太高的食物，避免血糖再次升高。对于红烧肉来说最好还是不要去吃的，如果自己的血糖测量是在正常的标准当中可以少吃一些，这样不会对血糖造成太大的影响。但是在制作的时候也不要放糖的，要坚持少糖、少盐的饮食习惯。

5做红烧肉时要注意些什么

红烧肉是一种老少皆宜的菜肴，它当中是含有相当丰富的蛋白质和脂肪酸，这样的话就可以改善人们缺铁性贫血的情况，起到一个辅助治疗的作用。特别是其中的蛋白质在摄入以后是能够有效的帮助青少年补充能量的，有助于身体的成长发育，保持健康的身体。不但如此红烧肉里面还含有大量的维生素，这是人体健康必须要的营养物质，尤其是女性朋友们可以美容养颜。