金针菇汤的做法

金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

1金针菇不能和什么一起吃

金针菇是属于凉性的食物，所以吃起来一定要注意，比如金针菇就不能和牛奶一起吃的，否则是很容易导致拉肚子的，尤其是大量的吃，腹泻的效果会更加明显，另外金针菇还不可以和驴肉一起吃的，因为同样是会导致腹泻的，金针菇不可以同蛤一起吃，这样不利于营养的保存，金针菇里面含有丰富的维生素，如果和蛤一起吃的话，会导致维生素的流失。

2金针菇怎么吃

金针菇是属于凉性的食物，所以吃起来一定要注意，比如金针菇就不能和牛奶一起吃的，否则是很容易导致拉肚子的，尤其是大量的吃，腹泻的效果会更加明显，另外金针菇还不可以和驴肉一起吃的，因为同样是会导致腹泻的，金针菇不可以同蛤一起吃，这样不利于营养的保存，金针菇里面含有丰富的维生素，如果和蛤一起吃的话，会导致维生素的流失。

3凉拌金针菇怎么做好吃

金针菇是一种营养元素很高的产品，做法有很多种。比如可以是蒜苔拌金针菇。先将金针菇洗净后，放在开水中进行焯水处理，这样可以防止金针菇被氧化。脱水后，就可以放在其他容易里备用。把一些调料品，比如适当的香油，醋，盐什么调成调料品，调均匀后，倒入少许的热油，继续拌匀。最后就是把这调料品倒到金针菇上，就大功告成了。

4孕妇可以吃金针菇吗

简单的凉拌金针菇的做法是这样的。首先的步骤都是把金针菇放入开始中，进行焯水。这个准备是为了让金针菇完全的脱水化，这样一来的话，放在一边的金针菇就不会和空气中的氧气进行氧化反应，就不会丧失自己的鲜味。再把焯好的金针菇和香菜切好，一起放入盘中，再放上一些可以买到的虾皮，配上酱油，醋，精盐之类的就可以了。

5金针菇不消化

孕妇是肯定可以吃金针菇的。因为孕妇本身需要很大的营养，来支持自己的身体健康。而金针菇中恰好有很多的营养元素，比如赖氨酸，精氨酸和亮氨酸等，这些氨基酸可以相互合成一些人体必须的蛋白质，可以给孕妇的身体带来很多能量。再者就是含有锌元素，这是对小孩的智力发育有着很高的作用的，也是可以促进体内的新陈代谢过程。