在我看来,做面筋首先是要和面,和到表面已经光滑之后再放在那里醒一醒,找一个大盆子,把面放进去,倒一点水进去,然后再揉面,等到盆里的水......[查看详情]
其实凉皮里面的面筋是非常好做的,如果你自己做凉皮儿的话,自然而然地就做出面筋来了,首先先把面在清水里面洗,然后反反复复的换水清洗,一......[查看详情]